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parrilla e fogo de lenha
Brasa
Lenta
Cortes maturados na casa, legumes na brasa e uma carta de vinhos escolhida para acompanhar o fogo.
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Almoço
Sex. a dom., 12h às 16h
Jantar
Qua. a sáb., 19h às 23h30
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Da brasa
para a mesa
Ancho maturado
400 g, sal de parrilla
Costela no fogo de chão
12 horas de cocção
Abóbora na brasa
coalhada e mel picante
Provoleta
orégano fresco e tomate
Sua mesa perto do fogo.
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